Receta Salvadoreña

Pastel de elote

Ingredientes:

  • 4 elotes desgranados (no de lata)
  • 4 huevos
  • 1 barra mantequilla o margarina de 90 gramos
  • 4 cds. Soperas De harina trigo
  • 1 cdta. Polvo de hornear
  • 1 lata de leche condensada
  • * Vainilla al gusto
  • 1/4 taza de leche pura solo para ayudarnos a moler en licuadora.

Procedimiento:

Todos los ingredientes se licúan hasta integrar, se vacían a un molde engrasado y enharinado y se hornea a 350 grados F por aproximadamente 40 minutos, ó hasta que al introducir un palillo y éste salga limpio. En algunos países de Sur América le conocen como «Chipa Guazu» o también como «Pastel de Choclo». No deje de comentarnos, cómo lo conoce usted?
Fuente: Recetas Salvadoreñas

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